John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 100 g фиде
- 1 червени чушки
- 1 Зелени чушки
- 2 Скилидки чесън пресовани
- 3 Пресен шалот
- 1 ч.л. Смлян джинджифил
- 2 ч.л. Айвар
- 0,5 ч.л. Земен кимион
- 3 произтича Нарязан магданоз
- 3 произтича Прясно нарязан естрагон
- 3 супена лъжица Прясно изцеден лимонов сок
- 40 g Разтопено масло
- 6 Кори за щрудел фило или юфка 30 х 31 см; в хладилния рафт
- Сол пипер
- Растителен крем
Приготвяне
- Пригответе фидето в подсолена вода според указанията на опаковката, отцедете.
- Отстранете вътрешността на чушките, измийте и нарежете на фини ивици. Шалотът се обелва и също се нарязва на ситно.
- Запържете чушките, шалота и чесъна в малко растителна сметана за около 4 минути. Добавете макароните, подправете с айвар, кимион, джинджифил, сол и черен пипер. Добавете магданоз и естрагон и подправете с лимонов сок.
- Намажете един лист тесто за щрудел с малко масло, покрийте с друг блат, намажете го с масло и поставете друг блат отгоре. Наредете половината от плънката в средата. Поставете ъгълче от тестото върху плънката и намажете тънко с масло. Правете това, докато плънката се покрие напълно.
- Пригответе друга паста с останалите съставки. Загрейте растителната сметана в тиган и запържете пастичките от двете страни за около 2-3 минути до златиста коричка.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 255ккалВъглехидрати: 7.9gпротеин: 1.9gДебел: 23.5g
