John Myers
Това е, което ви трябва за вашата бенто кутия
В Япония Bento всъщност само описва начина на опаковане на различни съставки в кутия за пътуване. Има някои типични компоненти, които почти винаги се вземат със себе си.
- Онигири: Това са топки ориз за суши, увити в лист нори. Първо сварете ориза и след това го навийте на топка.
- Ако искате, можете да напълните онигири с крем от риба тон или пушена сьомга, например. Можете също да използвате съставките, за да направите суши сами.
- Бланширане на зеленчуци: Витамините са особено важни по време на обяд, за да се подготвите за деня. Бланшираните зеленчуци по-специално влизат в кутията за бенто в Япония. Сварете го в гореща подсолена вода за минута, след което го потопете в студена вода.
- Мариновани зеленчуци: Можете също да мариновате репички или моркови в бульон от оцет. За целта залейте зеленчуците с горещ бульон от 1/3 вода, захар и оризов оцет и оставете всичко да престои няколко дни в хладилника. Пригответе голяма порция така наведнъж и имате гарнитура за цялата работна седмица.
- Месо или риба: Както при сушито, рибата често се включва в японските кутии за бенто. Задушете сьомгата или пилето предишния ден със соев сос и яжте студено за обяд. С пушена скумрия е още по-удобно.
- Тофу: В Япония тофу не е органична тенденция, а древна традиция. Сгответе тофуто предния ден и го намажете с малко соев сос, преди да го опаковате в кутията си за бенто за обяд.
