Bella Adams
Нашите мозъци са най-сложните инструменти, които използваме всеки ден. За нормалното си функциониране се нуждае от правилно хранене. Развеселяването с кафе и шоколадови бонбони не е решението. Разбира се, те ще ви помогнат да разрешите проблема в следващите 15 минути, но след това ще се почувствате сънливи и апатични.
За да подхраните мозъка, имате нужда от храни, съдържащи протеини, полиненаситени мазнини, въглехидрати, витамин С и много други витамини, аминокиселини, антиоксиданти и много други минерали и други вещества, които подобряват функционирането му и осигуряват енергия. И всички тези вещества могат да бъдат получени от храната чрез правилно организиране на вашата диета.
Храна за мозъка – Мазни риби
[p]Сьомгата и други мазни риби, като скумрия или сом, съдържат много полиненаситени мастни киселини. От тях тялото ни произвежда вещество, наречено миелин. Необходимо е нашият мозък бързо и надеждно да предава информация от една клетка на друга.
100 грама риба на ден може да увеличи времето за реакция, да подобри съдовата функция и по този начин да подобри мозъчната функция.
Освен това мозъкът се нуждае от протеини - те са основната му храна.
Храна за мозъка – боровинки и боровинки
За да работи мозъкът, антиоксидантите са от съществено значение, освобождавайки мозъка ни от вредни вещества, които увреждат междуклетъчните мембрани. Антиоксидантите подобряват когнитивната функция на мозъка, както и паметта. Боровинките и боровинките са признати за шампиони по количеството на тези вещества. В допълнение, тези плодове съдържат голямо количество витамин С, както и В1 и В6, витамин РР, калий, калций и магнезий.
Храна за мозъка – орехи
Друг източник на омега-3 мастни киселини и протеини. Ядките повишават нивото на серотонин, вещество, което помага в борбата с депресията. Ядките съдържат и лецитин, който подобрява работата на мозъка и активира паметта. 5 млади ореха са дневната нужда за бързо мислене.
Храна за мозъка – какао
Какаовите зърна съдържат антиоксидант флаванол. Подобрява кръвообращението в мозъка и го предпазва от окислителни процеси, водещи до болестта на Алцхаймер.
Освен това сладкият горещ шоколад съдържа анандамид, вещество, което създава усещане за удовлетворение от живота и спомага за производството на допамин, хормонът, отговорен за доброто ни настроение.
Храна за мозъка – Яйца
Един от най-качествените източници на протеин. Освен това съдържат голямо количество правилни мазнини и витамини – цял празник за нашия мозък. Яйцата също съдържат холин, който ни помага да се фокусираме и подобрява способността на невроните да провеждат нервни импулси.
Храна за мозъка – Женшен
За подобряване на работата на мозъка разчитаме на кафе и чай. И те помагат, но само ако консумирате тези напитки умерено – не повече от 2 чаши на ден. Ако злоупотребявате с кафе, „наградата“ ще бъде загуба на реакция и умствена яснота. Но няколко капки тинктура от женшен ще подобрят умствената дейност без отрицателни последици. Ефектът на женшена е по-дълъг от този на кофеина и танина, но не бива да се злоупотребява с него.
Само няколко капки в чаша вода са достатъчни не повече от 2 пъти на ден.
Храна за мозъка – броколи
Един от основните източници на витамин К, който подобрява мозъчната функция. Съдържа и бор. Липсата на този микроелемент води до намаляване на мозъчната активност. По принцип всички видове зеле са много полезни за работата на мозъка, например брюкселското зеле, което повишава способността за концентрация.
Храна за мозъка – ябълки
Те ще укрепят и излекуват съдовете на мозъка, ще повишат тяхната еластичност и ще предотвратят запушването. Така ябълките намаляват риска от мозъчни кръвоизливи и инсулти.
Храна за мозъка – пълнозърнест хляб
Когато ядем сладки храни, в кръвта ни се освобождава много инсулин.
И мозъкът започва да заспива. Не можем да работим правилно. Но мозъкът наистина се нуждае от въглехидрати, така че е най-добре да ядете „бавни“. Техните източници са различни зърнени и бобови продукти, произведени от пълнозърнесто брашно. Такива въглехидрати ще осигурят на мозъка енергия за дълго време.
Храна за мозъка – леща
В допълнение към голям брой сложни въглехидрати, той съдържа аминокиселини, необходими за бързото протичане на биохимичните процеси в мозъчните клетки, което осигурява яснота на ума и увеличава скоростта на мислене.
