Emma Miller
Понякога собствениците на вила и градинарите са изправени пред проблем - впечатляваща част от реколтата от домати остава зелена. Ако времето започне да се променя през август-септември и настъпи студено време, зелените домати не могат да се оставят на храстите - те могат да бъдат убити от фитофтора.
Бране и узряване на домати - нюанси на градинарството
Всички сортове домати са разделени на три вида според етапа на зрялост:
- зелен;
- бланширани;
- Розово или червено.
Някои смятат, че зелените домати не трябва да се берат, но не е така. Ако видите, че са достигнали правилния размер, но цветът им не се е променил – спокойно ги вземете от леглото и ги изпратете да узреят. Освен това е по-добре да оставите малки екземпляри на храсти - те няма да се развият при други условия.
ВАЖНО: заразените и повредени домати трябва да бъдат умъртвени незабавно; не трябва да им се дава втори шанс.
Също така имайте предвид, че цялата реколта от домати трябва да бъде събрана преди температурата на въздуха да падне под 5°C през нощта. Ако доматите замръзнат, те няма да се съхраняват добре и има вероятност да хванат някаква инфекция.
Къде да поставите зелени домати за узряване
Опитните градинари казват, че има само три ефективни метода за ускоряване на процеса на узряване на зелените домати.
Традиционен
Трябва да намерите помещение, което е добре проветрено и температурата се поддържа в диапазона 20-25 ° C. На няколко слоя поставете домати там (на рафтове, в кошници или щайги) и оставете за няколко дни. Веднъж седмично доматите трябва да се проверяват - отстранете узрелите и изхвърлете развалените.
Полезен съвет: Ако имате нужда от домати да узреят бързо, увеличете температурата до 28 ° C, поставете ярка светлина в стаята и поставете няколко червени домати или зрели ябълки между зелените домати.
Наслояване
Използвайки този метод, градинарите вземат дълбока кошница или кутия и поставят зелени домати на дъното, като ги подреждат със суха хартия. След това се покрива свободно с капак и се съхранява при 12-15 ° C и 80-85% влажност за един месец.
храст
Третият, толкова надежден, колкото и първите два, вариант е да изкопаете храстите с домати заедно с корена, да отърсите почвата от тях и да ги окачите в сухо помещение. Стаята в този случай трябва да бъде добре проветрена. Важно е да окачите храстите с корените нагоре, така че да не се допират един до друг, в противен случай няма да има добра вентилация между тях. Като правило, с този метод, плодовете не само стават червени бързо, но и стават забележимо по-големи.
