Bella Adams
Мазнини или въглехидрати? Без какво трябва да се лишите, ако искате да отслабнете? Отговорът е цялата информация за диета с ниско съдържание на мазнини и рецепти за отслабване!
Някои се кълнат в отказа от тестени изделия, ориз, хляб и захар – други премахват мазнините и маслата от диетата си.
Двете популярни диети с ниско съдържание на въглехидрати и с ниско съдържание на мазнини се радват на десетки хиляди почитатели и непрекъснато се развиват и уточняват.
Ранните диети с ниско съдържание на въглехидрати, като тази на Аткинс, наистина позволяват на мазнините да живеят високо, но междувременно хората са станали малко по-умерени по отношение на това. Сред по-новите варианти е Палео диетата, която се основава на хранителните навици на нашите предци.
Това стои зад диетата с ниско съдържание на мазнини
Принципът на диета с ниско съдържание на мазнини е да се намали дневната консумация на мазнини до около 30 – 60 g мазнини. Отправната точка са различните калорични стойности на мазнини, протеини и въглехидрати. 1 g мазнина съдържа 9 килокалории – въглехидратите и протеините от друга страна само 4 калории!
Това означава, че ако намалите мазнините, можете да ядете повече въглехидрати и протеини!
Строгите диети с ниско съдържание на мазнини позволяват само 10 процента мазнини на ден – това може да бъде доста трудно! Но не толкова строгите концепции също са обещаващи, като диетата с ниско съдържание на мазнини 30.
Ниско съдържание на въглехидрати срещу ниско съдържание на мазнини – кое е по-добро?
Учените от университета Тулейн в Ню Орлиънс искаха да знаят повече. За своето изследване те разделят почти 150 субекта с наднормено тегло, всеки с тегло около 100 килограма, в две групи. Едната група намали консумацията на мазнини до договорено количество за една година, докато другата забрани въглехидратите в чиниите си.
И двете групи трябваше да консумират не повече от 1,400 калории на ден. На участниците не е наложена спортна програма, която със сигурност би увеличила ефекта на отслабване – сравняват се само двете диети.
Кантарът даде ясна присъда: групата с ниско съдържание на въглехидрати отслабна повече – средно с три килограма и половина повече от групата с ниско съдържание на мазнини.
Пробаните с ниско съдържание на въглехидрати могат да бъдат доволни от средно 5,3 килограма по-малко тегло и по-добър холестерин. Групата с ниско съдържание на мазнини, от друга страна, е загубила средно само 1.8 килограма.
Диетата с ниско съдържание на мазнини има по-дългосрочен ефект
В краткосрочен план и без спортна програма диетата с ниско съдържание на въглехидрати постига по-добри резултати при отслабване от диетата с ниско съдържание на мазнини. Въпреки това, тези успехи могат да бъдат поддържани само от много малък брой тествани субекти – много субекти с ниско съдържание на въглехидрати бързо възстановяват теглото си. Ситуацията е различна при диета с ниско съдържание на мазнини.
Особено в комбинация с движение и високо съдържание на протеини в храната, парламентарната добавка с ниско съдържание на мазнини изглежда за мнозина обещаващ метод, за да се намали в дългосрочен план.
В допълнение: диетите с ниско съдържание на мазнини често са по-балансирани и по-здравословни от диетите с ниско съдържание на въглехидрати! Често срещан проблем с отказването от въглищни хидрати е, че се засилва протеинът.
В резултат на това често ядете повече месо, яйца и млечни продукти като извара, отколкото в крайна сметка е добре. Проблемът е, че тези храни могат да съдържат и много мазнини – често е случаят с крем киселото мляко или изварата, например. Твърде много животински мазнини могат да увеличат риска от сърдечни заболявания и атеросклероза в дългосрочен план!
Освен това: Ако радикално се откажем от въглехидратите, получаваме апетит и лошо настроение! Това насърчава йо-йо ефекта.
Отслабнете с диета с ниско съдържание на мазнини
Затова е по-добре да не се подлагате на радикална бърза диета, за да отслабнете за възможно най-кратко време – изхвърлените килограми така или иначе се връщат бързо, когато се върнете към старите си навици.
- По-добре е да промените диетата си за постоянно – към здравословна и реалистична диета за вас.
- Не осъждайте всички мазнини! Изберете тези, които могат да ви предложат много – например авокадо, конопено масло или семена от чиа. Те имат разнообразие от незаменими мастни киселини, които телата ни не могат да произведат сами.
- Внимавайте за нискомаслени и леки продукти! Те съдържат по-малко мазнини, но често са пълни със захар. Най-добре е винаги да проверявате списъка със съставките – в случая с киселите млека е по-добре да изберете натурално кисело мляко вместо плодово кисело мляко и след това да го подправите сами с плодове. Но и тук обърнете внимание на съдържанието на фруктоза.
