Emma Miller
Опитните домакини отдавна използват подобен типхак - готвят ястия и след това ги замразяват. Този подход спестява не само време и усилия, но и пари – напълвайки хладилника с препарати, не е нужно да харчите пари за храна в бъдеще.
Възможно ли е да замразите сиренето на парче?
Да, този продукт нормално понася замразяване, въпреки погрешното схващане, че ще се разпадне, след като го извадите от дълбините на фризера на светлината Божия. Сиренето може да се замрази както на парчета, така и като се нареже и постави в съд.
Полезен съвет: Поръсете сиренето с брашно или нишесте, за да не се слепят парченцата.
В какво да замразите яйцата – съвети
Яйцата са вторият продукт, който може да се замразява, въпреки че много хора не знаят за това. За да замразите твърдо сварени яйца, отделете белтъците от жълтъците и сложете парчетата в различни съдове. Суровите яйца са подходящи и за замразяване – трябва да ги счупите, разбъркате, добавите щипка сол и захар (или мед), след което ги изсипете в съд. В този вид суровите яйца могат да се съхраняват до 6 месеца.
Как да замразите мляко или сок от магазина
Третият продукт е мляко или сок, които купувате от супермаркета и нямате време да изпиете. Обикновено остатъците вкисват, което е удар както за сърцето, така и за бюджета. В такъв случай е по-добре да замразите напитките – изсипете ги в отделна бутилка и ги поставете във фризера. Един нюанс - при замразяване течността се разширява, така че е по-добре да вземете контейнер с по-голям обем от количеството течност. Алтернативен вариант е да излеете мляко или сок във форми за лед и след това да ги поставите директно в напитките.
Можете ли да замразите хляб?
Да, разбира се, и това е четвърти продукт. Често, купувайки печени продукти в магазина и нямайки време да ги изядем, получаваме остарял хляб - какво да направим от него е мистерия. За да не развалите продукта, можете да съхранявате хляба в хладилника или във фризера, по-добре - на филийки. Размразете още по-лесно – във фурна или микровълнова.
Мога ли да замразя пресни зеленчуци?
Пето място в класацията – даровете на зеленчуковите градини. Резени краставици, домати, целина, чушки и всякакви други зеленчуци и билки са чудесни за живот във фризера. Всичко, което трябва да направите, е да ги измиете, подсушите и поставите в торби (контейнери).
Един полезен съвет: предварително разпределете зеленчуците на порции, така че след като ги извадите от фризера, веднага да ги сложите в чинии.
Какво ще се случи с картофите, ако ги замразите?
Нищо, ще бъде на шестата линия на хит парада на продукти, които са лоялни към замразяването. Готовите картофени ястия могат да бъдат замразени – например картофеното пюре може удобно да се раздели на порции с лъжица за сладолед и да се постави върху пергаментова хартия и да се постави във фризера.
Трябва да изчакате, докато топките станат твърди, след което да ги прехвърлите в торби и да ги изпратите в бездънния свят на фризера за два месеца. Същото важи и за картофите, сготвени на хапки, само че трябва да ги поставите в съд.
Възможно ли е да замразите приготвения пай?
Седмото място отреждаме на домашно приготвените сладкиши, които могат да се съхраняват и във фризер. Това е удобно, ако сте сготвили твърде много случайно или нарочно – след като сте замразили ястие, можете просто да го затоплите и да не стоите отново до печката.
Първият вариант за замразяване е да поставите пая цял върху чиния, покрита с хартия за фризер, и когато паят замръзне малко, извадете чинията, увийте сладкиша в хартията и го изпратете във фризера. Вторият вариант е да нарежете ястието на порции, да го сложите в чиния или в съд и да го поставите във фризера.
