Emma Miller
Много хора са се сблъсквали с печени продукти, които не се пекат добре или дори изобщо не изгарят по време на готвене. Това не винаги е индикация, че не сте спазили рецептата или че сте объркали температурата.
Защо горната част не се пече във фурната
Има много технически причини, поради които фурната може да "изгори" и да не работи правилно. В тези случаи е необходимо да се обадите на майстор, който ще ви помогне да се справите с този проблем.
Често обаче причината е много по-проста – топлината в газовата печка излиза от дъното и не се разпределя равномерно във фурната. Това може да доведе до изгаряне на дъното на печените продукти, но те ще останат мокри отвътре и отгоре. Има няколко лесни начина, които могат да поправят това.
Защо да слагате сол на дъното на фурната
На дъното на фурната може да сложите тава с едра сол. Това ще помогне на ястието да се изпече равномерно, тъй като солта ще отделя топлина, докато изстива. Някои домакини сипват сол директно на дъното на формата, в която пекат.
Важно е солта във фурната да не влияе на вкуса на ястието. С течение на времето може да пожълтее, но това няма да му попречи да изпълнява желаната функция.
За какво ви е необходима тухла в газова печка?
Червената тухла изпълнява почти същата функция като солта за консумация. Той абсорбира излишната топлина и осигурява равномерно разпределение на топлината във фурната.
Освен това можете да закупите специални камъни за печене в магазините. Те ще улеснят процеса на готвене, като ви накарат да забравите за развалено печене.
