Кървав портокал срещу грейпфрут: Това е разликата

Грейпфрут или кървав портокал? Това са грейпфрути

Червящият портокал и грейпфрутът се различават по своя произход, вкус и външен вид.

• Грейпфрутът идва от кръстоска между портокал и грейпфрут. Грейпфрутът е най-големият цитрусов плод и расте на вечнозелено дърво. Светложълтата им месеста част е много кисела.
• Следователно, в сравнение с червения портокал, той има предимно горчив вкус и малко по-устойчива плът.
• Вероятно най-голямата разлика между грейпфрут и червен портокал е как се прави цветът. Грейпфрутът придобива червения цвят на месото си под влиянието на особено високи температури.
• Кожата и месото са по-скоро бледочервени, отколкото наситено червени. Грейпфрутите също са доста по-големи от кървавите портокали.
• Грейпфрутът вирее най-добре в субтропичните райони. Флорида и Тексас са сред най-големите райони за отглеждане на плодове.

Това са кървави портокали

Кръвните портокали имат особено сочна плът.

• Червящият портокал произхожда от мутация на множество портокалови сортове от средиземноморския регион.
• Червеният портокал предизвиква зачервяване на кожата и вътрешността си при особено ниски температури.
• Характерното наситено червено на кървавия портокал отвън и отвътре се появява, когато има особено големи температурни разлики, когато е много горещо през деня и много студено през нощта.
• Например червените портокали растат в региони с променлив климат като Средиземноморието. В Европа например има плантации в Сицилия.
• Температурните разлики от 20 градуса по Целзий често се появяват тук и причиняват образуването на растителни пигменти антоцианини в пулпата и кожата. Това оцветява плода.
• Вкусът на червения портокал е сладък и тръпчив, а пулпата има влакнеста, сочна консистенция.