John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 5 Яйца
- 75 g Захар
- 75 g Масло
- 2 супена лъжица Ванилова захар, домашна
- 1 щипка Сол
- 500 g Кварк с ниско съдържание на мазнини
- 80 g грис
- 200 g боровинки
Приготвяне
- Отделете яйцата и разбийте белтъците с щипка сол на твърд сняг, след което добавете захарта, като продължавате да разбивате.
- Разбийте маслото, жълтъците и ваниловата захар на пяна, след това добавете гриса и нискомасления кварк и разбъркайте добре. Сега добавете белтъка. Първо добавяте една трета от белтъците към тестото и разбърквате енергично, за да стане тестото рехаво и останалото се сгъва много по-лесно. След това добавете останалите белтъци. Накрая внимателно сложете боровинките.
- Загрейте фурната на 180 градуса и постелете малка тавичка с хартия за печене и намаслете добре ръба. Изсипете тестото във формата с пружина и печете на 180 градуса на втората отдолу рейка за около 50 минути. След това изключете котлона и поставете дървена лъжица във вратата на фурната и оставете да изстине във фурната за около 30 минути.
- Прекъснете процеса на печене по средата на времето за печене за прибл. 10 - 15 минути
Хранене
сервиране: 100gКалории: 117ккалВъглехидрати: 18.4gпротеин: 9.1gДебел: 0.5g
