in Рецепти

Телешко варено с картофен бульон

5 от 4 вота
Време за подготовка 20 минути
Време за готвене 2 часа 30 минути
Общо време 2 часа 50 минути
Курс вечеря
кухня европейски
Порции 3 хора
Калории 53 ккал
Съдържание show

Продукти
 

  • 1 килограм Варено говеждо месо
  • 2 парче Телешки мозък
  • 2 парче Телешки попарени кости
  • 1 куп Пресни зеленчуци за супа
  • 3 парче Нарязан лук
  • 2 парче Дафинови листа
  • 8 парче Бахар на зърна
  • Сол
  • Черен пипер от мелницата
  • 1,5 литър Вода
  • 8 среден размер Прясно обелени картофи
  • 1 куп Нарязан магданоз

Приготвяне
 

  • Нарежете месото с костите, половин връзка зелении за супа, водата и подправките в тенджера за 2 часа на най-слаба степен. След това добавете останалите зеленчуци за супата и картофите. Не бях нарязала картофите.
  • Оставете месото да къкри в бульона 25 минути до края. След това разбъркайте магданоза. Сега нарежете месото, извадете зеленчуците и картофите от бульона. Сложете малко бульон в чинията. Сервирайте поръсени с магданоз.
  • Накрая слагам върху месото ябълка-хрян. Разнообразието зависи от вас. Добър апетит.
Пин рецепта Принтирайте

Хранене

сервиране: 100gКалории: 53ккалВъглехидрати: 5.1gпротеин: 6.4gДебел: 0.6g
Аватар снимка

Написано от Джон Майърс

Професионален готвач с 25 години опит в индустрията на най-високи нива. Собственик на ресторант. Директор за напитки с опит в създаването на национално признати коктейлни програми от световна класа. Писател на храни с отличителен глас и гледна точка, насочени към готвача.

Оставете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани *

Оценете тази рецепта




Сливов сос с канела

Печени талери с козе сирене върху салата от домати