John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 500 g Свинско бон филе
- 500 g Гъби
- 500 g Празът
- Сол
- Пипер от мелницата
- 1 супена лъжица Избистрено масло
- 2 супена лъжица Брашно
- 250 ml сметана
- 100 g Крем фреш сирене
- 2 ч.л. Бистър инстантен бульон
Приготвяне
- Почистете, почистете и разполовете гъбите. Почистете праза, нарежете на колелца и измийте обилно. Измийте месото, подсушете.
- Загрейте маслената мас в тиган. Месото се запържва силно наоколо, изважда се и се овкусява със сол и черен пипер.
- Запържете за кратко гъбите и праза в останалата мазнина. Поръсете с брашно и деглазирайте със сметана и крем фреш, оставете да заври, подправете с бульон и задушете за около 15 минути. Сложете месото в тава за печене, залейте с крема от праз лук и гъби и оставете да изстине. След това приберете в хладилника за една нощ.
- На следващия ден се задушават в предварително загрята фурна на 200°C за около 45-50 минути. Извадете месото, оставете го да почине за кратко и нарежете на филийки. Сервирайте със зеленчуците от крема. Печените картофи са вкусни с него.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 170ккалВъглехидрати: 3.7gпротеин: 10.4gДебел: 12.7g
