John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 2 kg Свински ребра
- 4 супена лъжица Олио
- 2 Бял лук
- 2 Скилидки чесън
- 1 супена лъжица Пчелен мед
- 1 супена лъжица Паприка на прах
- 500 ml Черна бира
- Сол пипер
- 1 Лук
- 2 супена лъжица Зехтин
- 1 стъклена чаша Краставица къри прибл. 425 g)
- магданоз
- 1 Лук
Приготвяне
- Ребрата се нарязват на порции и също се запържват на порции в олиото, изваждат се. Нарежете лука (2 броя) на ивици, чесъна на шайби. И двете се запичат в мазнина за около 4 минути, след което се добавят мед, кимион, майорана, червен пипер и се задушават за кратко. Налейте бирата (ако не понасяте бира, използвайте само бульон с кората), добавете ребрата
- сол пипер. Покрийте и оставете да къкри за около 80 минути. Извадете ребрата и ги дръжте на топло под алуминиево фолио. Прецедете соса през цедка, обезмаслете и оставете соса да заври, сгъстява се с малко царевично нишесте. Сега нарежете друг лук на фини лентички, за да ги запържите в олиото. Между тях нарежете краставицата на ситни кубчета
- Добавете към лука и задушете за добри 5 минути. Сол пипер. Междувременно пригответе пюрето и задушените домати (гарнитура винаги по ваш избор!)
Хранене
сервиране: 100gКалории: 235ккалВъглехидрати: 4.9gпротеин: 0.3gДебел: 22.2g
