John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 300 g Пресни броколи
- 8 Моркови
- 1 Лук
- 2 карамфил Чесън
- 1 малък Парчета суровини - много люти малки люти чушки
- Масло или сусамово масло
- 100 ml Бита сметана или соева сметана
- Сол, черен пипер, захар
- 5 Пушено тофу
- Див чесън и маргаритки
Приготвяне
- Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се попарват в малко мазнина, суровините също се нарязват на ситно и се попарват с тях. Морковите се настъргват на пръчици и се добавят. Подправете с малко захар, сол и черен пипер. Отделете малките розички от броколите и ги оставете настрана. Отстранете дръжката от твърдите и сламени части и нарежете на ситно, добавете към морковите. Залейте с вода, така че зеленчуците да са едва покрити и оставете всичко да къкри около 12 минути.
- Сварените зеленчуци пасирайте на ситно с блендера и добавете сметана, ако желаете може да пасирате супата през цедка. Пушеното тофу се нарязва на фини кубчета и се загрява в супата.
- Запържете за кратко цветчетата броколи в малко масло или сусамово олио (трябва да останат твърди на захапка!!) и овкусете със сол и черен пипер.
- Сложете супата с няколко цветчета броколи в предварително затоплените чинии и украсете със ситно нарязан див чесън и маргаритки. Готово.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 28ккалВъглехидрати: 2.7gпротеин: 3.8gДебел: 0.2g
