John Myers
Съдържание
show
Продукти
Бульонът
- 300 g Ситно нарязани картофи
- 2 Крекер лесен / Schüblinge лесен
- 1 чаена лъжичка Семена от кер
- индийско орехче
- 300 g Гребен Касел с кост
- 1 Нарязан на кубчета лук
- 2 Дафинови листа
- 4 Бахар на зърна
- 4 Плодове от хвойна
- Пипер от мелницата
- 1 чаена лъжичка Сушена билка Маги
- Малко сол, защото Каселер вече е солен
Приготвяне
- Пушеното свинско се измива и се задушава 30 минути с лука и подправките до омекване на месото, само трябва да се отдели от костта.
- През това време отстранете външните листа на брюкселското зеле, разполовете розичките, обелете картофите и нарежете на кубчета.
- Сега изсипете бульона през цедка, ако костите от пушената шунка са изварени и сортирайте подправките. Сега добавете зелето, картофите и кимиона в горещия бульон и оставете всичко да се готви, докато омекне.
- През това време отделяме месото от костта и го нарязваме на парчета, оставяме настрана, крекерите нарязваме на кубчета и ги запържваме до хрупкавост в тигана без мазнина.
- Сега подправете отново, добавете крекерите и кубчетата месо, поръсете с индийско орехче и оставете да се овкуси добре.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 54ккалВъглехидрати: 8.3gпротеин: 3.7gДебел: 0.4g
