John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 1 Пъпеш от медена роса
- 100 g Пълнозърнест тост
- 75 ml Екстра винено зехтин
- 4 супена лъжица Екстра винено зехтин
- 1 щипка Сол
- 1 щипка Пипер от мелницата
- 4 Сърца от римска маруля
- 1 Пресен лук
- 3 Скилидки чесън
- 1 Яйчен жълтък
- 1 супена лъжица Горчица средно гореща
- 1 супена лъжица Бял балсамов оцет
- 5 супена лъжица Мляко
- 1 щипка Захар
- 6 Филе от аншоа
- 50 g Пармезан
Приготвяне
- Отстранява се кората и се нарязва на кубчета. Загрейте 4 супени лъжици олио в тиган и препечете хлебните кубчета с цяла скилидка чесън. Извадете и съхранявайте върху хартиени кърпи. Измийте марулята и я нарежете на хапки. Обелете и нарежете на ситно лука и 2 скилидки чесън.
- Сложете марулята, лука и чесъна в купа. Смесете заедно оцета, жълтъците и горчицата и след това бавно разбъркайте 75 ml зехтин. Накрая бавно добавете млякото. Подправете със сол и черен пипер. Измийте аншоата, нарежете на малки парчета и добавете. Разполовете пъпеша, отстранете сърцевината, нарежете на малки кубчета и добавете.
- Разбъркайте всичко добре, накрая добавете кубчетата хляб и настържете пармезана върху салатата.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 409ккалВъглехидрати: 11.2gпротеин: 5.9gДебел: 38.3g
