Кофеинът атакува мозъка

Кофеиновите напитки са от съществено значение за много хора. Швейцарски изследователи обаче доказаха, че редовната консумация на кофеин променя сивото вещество на човешкия мозък. Тя сякаш се свива под въздействието на кофеина.

Кофеинът свива сивите клетки

Кофеинът не винаги изглежда полезен за мозъка, установиха швейцарски изследователи. Кофеинът може да причини увреждане на мозъка. Най-често консумираното психоактивно вещество в света поне свива нашето малко сиво вещество.

Кофеинът е стресиращ

Много хора вече не могат да си представят началото на деня без кафе. Защото кофеинът ви събужда – но за тялото по не особено приятен начин. Кофеинът поставя организма в състояние на стрес. Кръвното налягане се повишава и сърдечният ритъм се ускорява. Както е обичайно при състоянията на стрес, хората вече са в състояние да се концентрират по-добре за кратък период от време, което води до масова консумация на кафе и други кофеинови напитки по целия свят.

Кофеинът лишава много хора от съня

Известно е обаче, че кофеинът нарушава съня, особено когато се консумира вечер. От своя страна липсата на сън може да атакува сивото вещество на мозъка - както показват предишни проучвания. От това вече може да се заключи, че кофеинът в крайна сметка може да доведе и до увреждане на мозъка поради отрицателните си ефекти върху качеството на съня.

Кофеинът променя мозъка

Изследователски екип, ръководен от д-р Каролин Райхерт и професор Кристиан Кайохен от университета в Базел, изследва тази връзка и стигна до интересно заключение: кофеинът не води до лош сън в швейцарското проучване, но все пак може да повлияе на мозъка и да доведе до промени в сивото вещество. Резултатите бяха публикувани в средата на февруари 2021 г. в специализираното списание Cerebral Cortex.

Сивото вещество на мозъка се състои по-специално от клетъчните ядра на нервните клетки, които също разговорно се наричат ​​„малки сиви клетки“. Бялото вещество, от друга страна, се състои от клетъчните израстъци на нервните клетки, т. е. нервните влакна.

Кофеинът намалява сивото вещество

20 здрави млади участници, които обикновено пият кафе всеки ден, се включиха в швейцарското проучване. Те са получавали кофеинови капсули (една капсула със 150 mg кофеин три пъти на ден) в продължение на 10 дни и плацебо капсули за още 10 дни. 150 мг кофеин се съдържат и в 300 мл кафе (300 мл са две чаши от 150 мл).

Не трябва да пиете кафе през периода на изследването. В края на всеки 10-дневен период изследователите изследвали сивото вещество на участниците в проучването, използвайки мозъчно сканиране. Качеството на съня също беше проверено (в лабораторията за сън с помощта на ЕЕГ).

Изненадващо, качеството на съня на участниците винаги е било същото, независимо дали са приемали кофеин или не. Въпреки това, ясни разлики могат да се видят в сивото вещество. След 10-дневния период без кофеин обемът на сивото вещество е по-голям, отколкото след периода на кофеин. Разликата е особено ясна в темпоралния лоб, където се намира хипокампусът, област от мозъка, която е важна за това, което е известно като консолидация на паметта.

Консолидацията на паметта е процес, който се случва главно през нощта по време на дълбок сън. Новонаученото и преживяното през деня се прехвърля в дългосрочната памет и се втвърдява, така че да може да се извиква отново и отново.

Мозъкът се възстановява бързо след въздържание от кофеин

„Нашите резултати не означават непременно, че кофеинът има отрицателен ефект върху мозъка“, подчерта Райхерт. „Въпреки това, ежедневната консумация на кофеин засяга нашия когнитивен хардуер по начин, който би трябвало да доведе до допълнителни проучвания.“ Това, което е успокояващо в швейцарското проучване е, че след само 10 дни въздържание от кофеин може да се види как мозъкът започва да се възстановява, така че възможните мозъчни увреждания, свързани с кофеина, изглеждат само временни.

Кофеинът намалява IQ

Но най-късно от проучване от 2016 г. е известно, че кофеинът може дори да повлияе на IQ. Колкото по-висока е консумацията на кофеин от една бъдеща майка, толкова по-нисък е IQ на нейното дете.

„Кафе паузите“ си заслужават!

Тъй като по-нататъшни проучвания от 2019 г. и 2020 г. също показаха, че кофеинът също уврежда ставите и може да увеличи риска от остеоартрит, „кафе паузите“ биха могли да си струват – тъй като кафето е най-често консумираната кофеинова напитка. Така че, ако мислите да намалите консумацията на кофеин, прочетете тук как можете да се откажете от този навик и защо зеленият чай има очевидни предимства пред кафето. И дори ако искате да се придържате към кафето, имаме интересни съвети за вас как да направите кафето по-здравословно.

Актуализация от 7 г. – Многото кафе кара мозъка да се свива

Въпреки че представеното по-горе проучване е проведено с кофеинови капсули и резултатът не се отнася непременно за кафето, което съдържа други вещества в допълнение към кофеина, които биха могли евентуално да компенсират отрицателните свойства на кофеина, през юни 2021 г. беше публикувано проучване, което по-специално ефектите на кафе върху мозъка са изследвани.

Изследователи от Университета на Южна Австралия успяха да покажат на базата на 17,702 37 участници (на възраст между 73 и 6 години), че високата консумация на кафе е свързана с по-малък мозък и повишен риск от деменция. Участниците, които пият повече от 53 чаши кафе дневно, са имали 1% повишен риск от деменция. 120 чаша кафе съдържа между 150 ml и ml.