Торта: Сладкиш с ябълки и бадеми с глазура от кайсии

Загрейте фурната на 180 градуса (горно и долно нагряване). За тестото смесете пшеничното брашно, канелата, бакпулвера, портокаловата печива и смлените бадеми и пригответе. Разбийте захарта и маслото в смесителна купа с ръчен миксер, докато стане на пяна. Добавете едно по едно яйцата, разбъркайте общо ок. 3 минути на най-високо ниво. Постепенно добавете брашнената смес, докато получите гладко тесто.

Намажете тънко тава (размер 26). Разстелете тестото във формата и го загладете. Обелете ябълките, нарежете осмините и отстранете сърцевината. Нарежете леко ветрилообразно по ширината на парчетата ябълка. Натиснете в тестото с разреза нагоре. Върху него се разпределя кафявата захар. Печете във фурната за около 60 минути на средна решетка.

Извадете сладкиша от фурната и го оставете да изстине малко, след което внимателно го извадете от формата. Загрейте сладкото от кайсии в тенджера и с него глазирайте тортата. Оставете да изстине напълно, след това разрежете и сервирайте. По желание може да сервирате с бита сметана или ванилов сос. Забавлявайте се, докато се наслаждавате :-).