Торта в чаша: Шоколад – Мак

4 чаши a за съдържание от 250 g, например по-големи буркани за сладко (задължително е да използвате буркани, защото иначе няма да можете да съборите сладкиша от буркана) или намаслете чаши и поръсете със смлени бадеми или грис. Загрейте фурната от 170 градуса.

Отделете яйцата, разбийте белтъците с щипка сол на твърд сняг. Разбийте жълтъците с половината от захарта, докато сместа стане кремообразна. Добавете маслото и останалата захар. Всичко се разбърква добре. Сега разбъркайте царевичното нишесте, бадемите и маковото семе.

Разбъркайте една трета от белтъка, след което внимателно добавете останалия. Разпределете тестото върху чашите (само 2/3 пълнеж) и печете във фурната за 40 минути. Оставете бурканите да изстинат или ги затворете с капак, докато са още горещи. След това продължават до 4 седмици.

Обърнете тортата и поднесете със сметана или малко кисело мляко.