John Myers
Преди да замразите сварената паста
Можете да замразите остатъци от паста от последното хранене без колебание. Макароните обаче не трябва да се оставят на стайна температура твърде дълго. Това ще предотврати заселването на вредни микроби върху него. След като макароните се охладят напълно, можете да ги поставите във фризера.
За да предотвратите замръзването на сварената паста на неразделна бучка, можете да я хвърлите в масло преди замразяване. Това е особено полезно, ако искате да размразите пастата по-късно в микровълновата.
Правилните съдове за пастата
Дори ако имате голямо количество остатъчна варена паста и искате да я замразите, има смисъл да го правите на партиди. Така че можете да вземете само необходимото количество от фризера.
Кутии от пластмаса или неръждаема стомана с плътно затварящ се капак са също толкова подходящи за замразяване на сварена паста, колкото и торбичките за фризер. Кутиите заемат малко повече място, но могат да бъдат подредени спретнато. Чантите за фризер могат да се подреждат плоски, за да спестят място.
Във всеки случай е важно да етикетирате контейнерите с датата на замразяване и съдържанието, за да не загубите следите във фризерното отделение.
Как размразявате варени макаронени изделия?
Можете да избирате от редица методи за размразяване на сварена паста:
- затоплете в микровълновата
- запържете в тигана
- варете в подсолена вода
- размразяване в хладилника
Размразете юфката в микровълновата
Можете да използвате вашата микровълнова фурна за бързо и удобно затопляне на замразена сварена паста. Предимство е, че можете да добавите директно сос или масло и така да приготвите ястието наведнъж. Юфката от микровълновата обаче е сравнително влажна.
Запържете замразена юфка
Ако решите да приготвите ястие с пържена паста, като юфка с бекон, можете да добавите замразената юфка директно в горещия тиган. При пърженето малко вода се изпарява, което означава, че фидето не става прекалено меко.
Сварете за кратко замразената паста
Можете да получите паста с прясно приготвен вкус, ако поставите замразената паста във вряща подсолена вода за две до три минути. Юфката не трябва да е прекалено мека преди замразяване, тъй като ще продължи да се готви малко по време на процеса на готвене.
Размразете замразената паста в хладилника
Замразените юфка са идеални за приготвяне на салати с юфка – това ви спестява иначе досадното време за чакане, когато ги оставите да изстинат. Поставете замразената паста в контейнера в хладилника и в идеалния случай я оставете да се размрази за една нощ. Ниската температура в хладилника не позволява на микробите да се разпространяват върху пастата.
Можете ли да замразите паста с болонезе заедно?
Болонезето трябва да се охлади до стайна температура преди замразяване. Порционирането на по-малки единици прави възможно размразяването на порция по порция. Болонезе може да бъде замразен до три месеца.
Как съхранявате спагети?
Поставете пастата си в херметически затворени контейнери за съхранение на храна, торби за фризер или в тенджера с капак и поставете в хладилника. Там те не се развалят и не изсъхват. След 3-4 дни обаче трябва да изразходите пастата си.
Защо не трябва да замразявате паста?
В противен случай има риск те да станат прекалено меки. Пастата може и да се запържи в тиган и да се обработи допълнително. Ако искате да замразите ястие с паста със сос – например спагети болонезе – препоръчително е да замразите пастата и соса отделно.
Колко дълго може да се замразява варена паста?
Оставете нудълсите да се охладят напълно и ги разпределете в подходящи за фризер кутии или торбички. Отбележете датата на замразяване, след което поставете юфката във фризера. Те могат да бъдат замразени за около три месеца.
Можете ли да замразите спагети в торби Ziploc?
да Затварящите се торбички за фризер са удобно решение за съхранение на остатъци. Преди да запечатате торбата, ще трябва да отстраните възможно най-много излишен въздух.
Можете ли да замразите варени тестени изделия с доматен сос?
Ако вече сте комбинирали остатъците си от тестени изделия със сос, не се колебайте да ги замразите заедно, в идеалния случай в чиния, подходяща за фурна или микровълнова, за лесно загряване по-късно. Ако не сте ги комбинирали, замразете пастата и соса отделно.
Можете ли да приготвите замразени спагети в микровълнова?
За да използвате макаронени изделия от замразени, поставете замразените тестени изделия в тиган с топла, но не вряща вода, за да размразите напълно пастата. След това разбъркайте в чинията си за паста или загрейте за 1 минута в микровълновата, за да загреете пастата.
