Кантучини Тирамису – Ето как работи

Cantuccini Tiramisu е идеалният десерт за тези, които търсят вкусен десерт без печене. Не изисква много работа и с нашата рецепта със сигурност ще се получи.

Кантучини Тирамису – Рецепта за десерта

Нашите количества са достатъчни за десерт за четирима души, т.е. по-малък съд. Ако искате да приготвите повече от вкусното тирамису, моля, увеличете съответно количествата.

• Освен 150 г кантучини са ви необходими и 200 мл силно кафе или още по-добре еспресо. Кафето трябва да е хладко, тогава кантучините ще поемат по-добре течността.
• Ще ви трябват още 250 г маскарпоне и нискомаслен кварк, както и 40 г захар и 4 супени лъжици амарето или кафе ликьор. В тирамисуто има кора от лимон, а десертът се покрива с 2 супени лъжици какао на прах.
• Първо наредете формата с Cantuccini и смесете кафето с ликьора. Разпределете течността върху кантучините. Докато приготвяте масата с маскарпоне, тестото може да се накисне.
• За крема смесете маскарпонето, кварка, захарта и лимоновата кора в еднородна маса и разпределете върху кантучините.
• Разпределете равномерно крема и приберете десерта в хладилника за три часа. Преди сервиране поръсете тирамисуто обилно с какао на прах.
• Съвет: Слой плодове между кантучините и крема изглежда страхотно. Например можете да използвате отцедени череши от буркан или праскови от консерва.