John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 500 g Прясно бяло зеле
- 400 g Телешка и свинска кайма
- 150 g Тлъст пушен бекон
- Ако не ви харесва, оставете кимиона
- Сол
- 1 супена лъжица Сладък червен пипер
- 0,125 литър Крем 30% мазнини
- 4 супена лъжица Овесена каша
- 1 супена лъжица Масло
- Черен пипер от мелницата
Приготвяне
Начин на приготвяне:
- Отстранете външните листа от зелето, отрежете дръжката. Оставете голяма тенджера с вода, сол и семена от ким да заври. Добавете зелето и гответе около 10 минути. Отцедете и оставете да изстине за кратко.
- Отделете листата от зелето. Толкова, че можете да покриете дъното на съд за печене с него и пак да имате капак за кнедлите. Останалото зеле накълцайте за каймата.
- Лукът се обелва и нарязва на малки кубчета. Нарежете бекона на тънко или го нарежете на месаря. (Ако го правите сами, сложете го във фризера може би 1 час преди това, по-лесно е). Смесете каймата с подправките, лука, сметаната и овесените ядки. Накрая се прибавя и нарязаното зеле.
- Намажете тавата за печене с масло.
Да тръгваме:
- Постелете намазнената форма за печене с добър слой зеле.
- Върху нея се разпределя равномерно готовата кайма и се заглажда.
- Сега поставете друг слой зеле отгоре.
- Покрийте с резените бекон и запечете хрупкаво в предварително загрята (200°C, газ: 3-4) фурна на средна решетка.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 145ккалВъглехидрати: 12.1gпротеин: 3.5gДебел: 9.2g
