John Myers
Съдържание
show
Продукти
Сос от сирене
- 600 g Смесена кайма
- 250 g Чери домати
- 300 g Гъби
- 1 Pc. Лук
- Зеленчуков бульон
- Доматена паста
- Сол пипер
- 0,5 Pc. Сушени люти чушки
- 40 g Масло
- 40 g Брашно
- 0,5 l бульон
- Кондензирано мляко или сметана
- 200 g Настъргана Гауда
- Сол, черен пипер, индийско орехче
Приготвяне
- Почистете карфиола, нарежете на розички. Сварете в подсолена вода, докато станат ал денте. Изсипете и съберете малко бульон.
- Запържете каймата с лука. Запържете доматеното пюре за кратко. Подправете и налейте малко зеленчуков бульон. Оставете да къкри.
- Нарежете гъбите на тънки филийки, измийте чери доматите.
- Сложете каймата в тава за печене, отгоре разпределете гъбите и чери доматите. Цветчетата карфиол отгоре.
- Загрейте маслото, разбъркайте брашното и налейте бульона от карфиол и малко кондензирано мляко, подправете и оставете да къкри леко. Разбъркайте половината сирене.
- Гювечът се залива със сиренения сос. Поръсете с останалото сирене и запечете във фурната на 200 градуса за около 20 минути.
