John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 4 Pc. Филе от пъстърва
- 0,5 ч.л. Пипер
- 1 ч.л. Синапено семе
- 3 супена лъжица Сол
- 1 ч.л. Захар
- 1 Pc. Плодове от хвойна
- 1 SPR Джин
- 1 SPR Лимонов сок
- Био лимонова кора
- 1 Bd Магданоз
- 1 Bd Копър
- 1 Msp хрян
- 1 Sch. сметана
- 2 ч.л. кисело мляко
- 1 Msp дижонска горчица
- 1 Чт Вегетариански хайвер
- Чили нишки
- Чипс за хляб
Приготвяне
- Обезкостете овъгления и отстранете кожата. Счукайте в хаванче черния пипер, синапеното семе, солта, захарта и плодовете от хвойна. Копърът и магданозът се нарязват, две трети от наситнените билки се смесват с подправките, настъргва се лимоновата кора, всичко се смесва с джина и с получената марината се натриват суровите рибни филета. След това ги приберете в стреч фолио в хладилника за поне 3 часа.
- Междувременно обелете и нарежете на кубчета краставицата. За соса от хрян смесете киселото мляко с мляко, щипка сол, лимонова кора, горчица и хрян, две трети от соса смесете с кубчетата краставица и също охладете за 3 часа.
- След три часа отстранете грубо петното от овъгления и нарежете на малки кубчета, за да направите тартар. В средата на чинията се поставя тартарът и отгоре се разпределя салатата от краставици. Гарнирайте с нишки лют червен пипер, хлебен чипс и хайвер, ако желаете.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 118ккалВъглехидрати: 16.7gпротеин: 2.9gДебел: 4.3g
