Crystal Nelson
Вегетарианците, внимавайте: тези храни изглеждат вегетариански, но не са.
Сирене
Така нареченото сирище, което се получава от стомасите на телета, се използва за производството на много видове твърди и полутвърди сирена. Все пак има вегетариански алтернативи: Преглед от Вегетарианската асоциация на Германия предоставя насоки – ако се съмнявате, попитайте производителя.
кисело мляко
Вегетарианците трябва да погледнат по-отблизо киселото мляко: някои видове съдържат желатин, който им придава гладката консистенция. Но желатинът се прави от кожа, кости и тъкани на животни – строги вегетарианци, затова го избягвайте. Можете да видите дали киселото мляко съдържа желатин от списъка със съставки – ако не е посочен там, вегетарианците могат да го използват с чиста съвест.
Храна оцветена в червено
Храни с червен цвят като сладолед, сладкиши или енергийни напитки могат да съдържат това, което е известно като карминова киселина. Това червено багрило се получава от люспести насекоми, които се изсушават и варят за тази цел. Бъдете внимателни, когато разглеждате списъка на съставките: карминовата киселина също се крие зад етикета „E 120“.
Плодови сокове
Някои производители на плодови сокове използват желатин, за да премахнат помътняването на сока. Много производители на плодови сокове също използват желатин като носител на витамини. Тъй като няма изискване за етикетиране, вегетарианците трябва да попитат производителя или да използват сок, който са изцедили сами.
чипс
Животински съставки могат да бъдат намерени и в картофения чипс: Използват се аромати, получени от свинско, птиче, дивеч и риба, за да се гарантира, че закуските имат вкусен и сърдечен вкус. Тъй като точното естество на ароматизаторите не трябва да се изброява, единственото нещо, което ще помогне тук, е да попитате производителя.
