Пилешки гърди, пълнени в обвивка от савойско зеле

Отстранете дръжката от двете страни на боба. Изплакнете и подсушете с хартиени кърпи. След това разделяме и увиваме две резена шунка като пакетче. Загрейте 1 с. л. масло в тиган и запържете пакетчетата за кратко в него. Премахване.

Разполовете пилешките гърди почти до края. Отгоре сложете пакетчето боб, навийте на руло и затворете с шишчета за рула. Сол и черен пипер отвън и натрийте малко индийско орехче отгоре.

Отстранете 6 красиви зелени листа от савойското зеле. Не бланширайте. Запазва се повече вкус. Не е трудно като бялото зеле. Изплакнете и увийте в него пилешките гърди. По три листа на брой. Савойското зеле се поръсва с малко сол. Добавете 1 супена лъжица масло към запечения боб и запържете савойското зеле само отдолу. Отгоре се запичат във фурната. Така че нямате нужда от прежда за увиване. Всичко се държи така. Запържете лука за кратко.

Добавете вода, както и семена от ким и настъргани картофи, за да се свърже соса по-късно. Сложете капака на тавата и поставете във фурната. Запържете на 180 ° за 45 минути. Отстранете капака и набодете леденостуденото масло на парченцата с шишче. Тогава остават сочни. Оставете да се запекат малко без капака. Около 15 минути трябва да разгледате.

Накрая извадете пилето със савойско зеле от тигана. Използвайте бъркалка, за да разбиете добре соса със съставките. Овкусете отново добре със сол, черен пипер и малко индийско орехче.

Приятен апетит.