John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 300 g Пилешки сърца
- 4 парче Пресен шалот
- 1 клон Розмарин пресен
- 1 парче Скилидка чесън
- 1 парче Пролетен лук пресен
- 300 ml Червено вино Дорнфелдер
- 1 супена лъжица Царевично брашно
- 1 супена лъжица Зехтин
- 1 ч.л. Шарен пипер
- Сол
Приготвяне
- Обелете и разполовете шалота.
- Откъснете игличките от розмарина и нарежете на едро, пресния лук нарежете на колелца, а чесъна на тънки филийки.
- Измийте добре сърцата, подсушете и ги оваляйте в брашното.
- Запържете шалота в олиото с отрязания край надолу.
- Добавете сърца и билки и продължете да пържите, като разбърквате. (Средна топлина)
- Върху него се поръсва смлян шарен пипер, деглазира се с (полусухото) червено вино, оставя се да заври за кратко, след което котлонът се намалява, похлупва се и се задушава около 10-15 минути.
- Подправете на вкус със сол.
- С плосък хляб, ориз, юфка, варени картофи, е доста универсален.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 315ккалВъглехидрати: 19gпротеин: 2.5gДебел: 25.8g
