John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 2 Големи глави лук
- 3 Скилидки чесън
- 2 Люти чушки
- 1 червен пипер
- 1 Зелен пипер
- 4 супена лъжица Зехтин
- 500 g Телешка кайма
- 1 мога Нарязани домати
- 250 ml Месна супа
- 250 ml Силно червено вино
- 1 супена лъжица Пресни листа от мащерка
- Сол пипер
- 3 кутии Боб среден размер
- 1 мога Царевични ядки
- лют червен пипер
- Табсако
Приготвяне
- Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна. Разполовете лютите чушки по дължина и ги почистете от семките (иначе лютите чушки ще са много люти), почистете чушките, нарежете всичко на малки кубчета. В голяма тенджера се загрява олиото и каймата се запържва до "зачервяване". Лукът и чесънът се запържват за кратко.
- Добавете останалите зеленчуци - с изключение на боба и царевицата - и лютите чушки и също ги задушете. Налейте бульона и виното. Овкусете добре с мащерка, сол и черен пипер. Оставете да заври веднъж и оставете да къкри на умерен огън около 30 минути, като разбърквате от време на време и опитвате от време на време, ако е необходимо, да подправяте.
- Сега добавете боба и царевицата в тенджерата (заедно с бульона) и подправете отново обилно и пикантно. Сега поръсете ситно нарязания магданоз отгоре и сервирайте с хляб. PS В зависимост от вкуса, чилито може да се рафинира с доза заквасена сметана или крем фреш, тогава вкусът му е малко по-мек
Хранене
сервиране: 100gКалории: 255ккалВъглехидрати: 0.2gпротеин: 0.3gДебел: 28.6g
