John Myers
Съдържание
show
Продукти
Доматен сос от пресни домати
- 250 g Чери Рома домати (малки и сладки)
- 1 парче Червена люта чушка
- 2 парче Пролетен лук пресен
- 0,5 чаена лъжичка италиански билки
- Морска сол
- Екстра винено зехтин
Картофено пюре от броколи
- 1 парче Броколи
- Картофи
- 200 ml сметана
- Сол, индийско орехче
- 1 супена лъжица Прясно настърган пармезан
пилешки гърди
- 2 парче Пресни пилешки гърди
- 2 супена лъжица Прясно настърган пармезан
- Сол пипер
- Рапично олио
Приготвяне
- Нарежете на четвъртинки малките чери доматчета, нарежете чилито и лука на ситно. Сложете малко зехтин в малка тенджера и задушете чилито и лука, добавете доматите, солта и италианските билки. Всичко се разбърква добре и се оставя да къкри около 15 минути при затворен съд, без да се добавя вода. След това го оставете да се накисва за кратко и прецедете през цедка. Има правилната консистенция. Затоплете непосредствено преди сервиране.
- Сварете сварените картофи и задушете броколите.
- Загрейте котлона на 175 градуса. Пилешките гърди се посоляват и поръсват с черен пипер и се запържват за кратко от двете страни в сгорещено олио. След това сложете в тавата (или в тава) във фурната за около 10 минути. След това сложете пармезана върху месото и запечете за кратко, на топло.
- Загрейте сметаната. Сложете картофите и броколите в тенджера и ги пасирайте, след това добавете сметаната и настърганото индийско орехче и разбъркайте. Накрая пармезана.
- Може да направите и двойно количество сос за резерва. Много добре върви с месото, защото е леко люто.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 323ккалВъглехидрати: 2.4gпротеин: 10gДебел: 30.8g
