Рулца с китайско зеле в доматен сос

От големите, външни листа на китайското зеле се отстраняват най-дебелите части на дръжките, измиват се обилно и се бланшират във вряща вода.

Лукът се нарязва на ситно, чушките се почистват и се изрязват и се нарязват на малки кубчета (5 мм). Запържете в чесновото масло, докато лукът стане прозрачен, оставете малко да се охлади.

Разбийте смляното месо, яйцата и галетата на маса, след това смесете с лука и чушките. Овкусете малко по-рязко със сол и черен пипер. Зелето привлича много вкус! Оформете рула от ок. 6 * 3 см от масата.

Увийте рулата в листата на китайското зеле и ги закрепете с канап. Не дърпайте много, бланшираното китайско зеле е много крехко! Използвайте поне 2-3 листа на руладина. Готовите руладини наредете в тава за печене.

Бланширайте доматите, обелете ги. Нарежете на малки кубчета (1 см или по-малки). Смесете зеленчуковия бульон, доматеното пюре и сметаната. Добавете всичко към руладините. За по-добро свързване може да добавите и половин пасиран много узрял банан. Като алтернатива можете да използвате консерва белени домати, които сте нарязани, вместо пресни домати и доматено пюре. Доматите, не консервата, ROFL! При нужда се подправя със сол и черен пипер, риганът също действа чудесно. Покрийте го!

Печете във фурната на 180 ° C за около 30 - 35 минути, след което извадете от фурната и сервирайте. Приятен апетит!