Китайски пържени зеленчуци със скалпис

Размразете скалпа (ако е необходимо). Измийте зеленчуците. Морковите се нарязват на дребни пръчици, червеният пипер и китайското зеле се нарязват на парчета, чесънът се наситнява, шлотът се обелва и се нарязва на кръгчета.

Мариновайте скаридите в чесън и соев сос и туршия

Запържете шалот и моркови в тиган. Китайското зеле и грахът се сваряват за кратко в тенджера с вряща вода за 2 минути. След това сложете в тигана и също запържете. Накрая в тигана се добавят и ананаса и варивата. Запържете всичко добре и разбъркайте добре. Подправете със сол и черен пипер.

Междувременно запържете скамписите в допълнителен тиган с маринатата и гответе. След това добавете скаридите към зеленчуците, разбъркайте всичко добре и добавете сол и черен пипер или соев сос, ако е необходимо.

Това ястие може да се сервира с ориз или с паста. Ако желаете може да добавите сладко-кисел чили сос. Приятно готвене и приятно хранене;)