Шоколадово бисквитен ябълков кръмбъл пай

За корите за пай смесете 160 г брашно, 1 супена лъжица захар и 1 щипка сол. След това добавете 125 г масло и разбийте с миксера (кука за тесто), докато останат само трохи. След това добавете 3 супени лъжици ледено студена вода и омесете всичко на тесто. Поръсете обилно работната повърхност с брашно и при необходимост омесете с брашно. Намажете с масло гювеч или пай и разстелете тестото в него. След това напълнената форма приберете в хладилника за около 40 минути.

За плънката обелете 2-3 ябълки, отстранете сърцевината и нарежете на по-малки парченца/филии. След това поръсете с лимонов аромат. Разтопете маслото в тигана и добавете ябълките. Добавете 5-6 супени лъжици ябълково пюре, разбъркайте. Когато ябълките се задушат, свалете съда от котлона. След това наредете ябълките в напълнената форма.

Натрошете на едро какаови бисквити, шоколадови бисквити, шоколадови мюсли, мюсли бисквити или подобни (по желание). Добавете 4 супени лъжици брашно, 6 супени лъжици прясно мляко, 20 грама захар и 60 грама масло и разбъркайте с миксер (кука за тесто) за поръсване. Намажете обилно ябълките с поръската.

Печете на 190° за около 15-20 минути, след това превключете на долен котлон и печете на 170° за още 8-10 минути.