John Myers
Съдържание
show
Продукти
За шоколадовия мус
- 200 g Шоколад 70% какао
- 4 Pc. Яйца
- 250 ml сметана
- 50 g Захар
- 50 g Масло
За ментовото песто
- 2 куп Ментови листа
- 100 ml Течен мед
- 20 g Печени кедрови ядки
- 20 g Кашу
- Морска сол
- Зехтин
- 0,5 Pc. вар
плодова салата
- 150 g ягоди
- 2 Pc. банан
- 0,5 Pc. ананас
- 0,5 Pc. Пъпеш
- Захар
Приготвяне
За шоколадовия мус
- Разтопете шоколада на водна баня. Отделете яйцата. Разбийте белтъците и белтъците и отделно разбийте сметаната, без да добавяте нищо. Приберете в хладилник
- Разбийте маслото, захарта и жълтъка на крем. Добавете течния шоколад при непрекъснато разбиване. Продължете да бъркате, докато се образува жилава кафява маса. Внимателно добавете белтъците и след това сметаната. Изсипете муса в малки форми / чаши / купички и охладете (1 ден).
За ментовото песто и плодовата салата
- Смесете листата от мента, меда, семената и щипка сол и разбъркайте със зехтин. Работете в сок от лайм непосредствено преди сервиране. Залейте плодовата салата с пестото (плодове по избор, напр. ягоди, банан, ананас, пъпеш - нарязани на парчета и разбъркани с малко захар)
Хранене
сервиране: 100gКалории: 297ккалВъглехидрати: 32.6gпротеин: 2.6gДебел: 17.4g
