John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 120 g Брашно
- 2 ч.л. Какао на прах
- 30 g Пудра захар
- 1 щипка Сол
- 1 Яйце размер L
- 65 g Масло
- 50 g Захар
- 0,25 ч.л. Лек балсамов оцет
- 2 супена лъжица Фин изсушен кокос
- Пудра захар и сушен кокос за гарнитура
Приготвяне
- Смесете брашното, какаото на прах, пудрата захар, солта, жълтъка и маслото на люспи с куката за тесто на ръчния миксер, след което омесете с ръце, за да оформите гладко тесто. Завийте във фолио и приберете в хладилника за ок. Един час.
- Върху поръсена с брашно работна повърхност разточете тестото на тънко и изрежете звездички (около 5 см в диаметър). Поставете звездите една до друга върху покрита с пергамент тава за печене.
- Белтъците се разбиват на твърд сняг, като постепенно се поръсват със захарта. Накрая добавете оцета и изсушения кокос. Изсипете сместа в торбичка и шприцовайте туф върху центъра на звездите.
- Печете сладките в предварително загрята фурна на 175 градуса (или с вентилатор 150 градуса) за около 8-10 минути. След това го извадете, дръпнете от тавата и оставете да изстине. Поръсете с пудра захар и сушен кокос.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 443ккалВъглехидрати: 58.8gпротеин: 5.9gДебел: 20.4g
