John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 220 g Брашно
- 100 g Масло
- 100 g Пудра захар
- 4 супена лъжица Какао на прах
- 2 Яйчен жълтък
- 2 супена лъжица Мляко
- 1 щипка Канела
- 1 Органичен портокал, вкусът му
- 4 капки Оранжев аромат
- Черен кувертюр шоколад
Приготвяне
- Пресейте пудрата захар преди употреба, за да избегнете бучки. В купа сложете брашното, канелата, какаото на прах, пудрата захар и маслото. Настържете с ръце на фини трохи. Добавете жълтъка, млякото, портокаловата кора и овкусете. Всичко се омесва бързо до гладко тесто.
- Увийте в стреч фолио и приберете в хладилника за ок. 30 - 60 минути. След това оформете тестото на дълго руло (приблизително 2 см в диаметър) и разделете всяко на парчета по 1 см. Оформете тези парчета на кроасани.
- Нареждат се една до друга върху тава, застлана с хартия за печене, и се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса (горна/долна топлина) на средна решетка за около 10 - 12 минути.
- След това извадете и наредете кроасаните с хартията за печене върху решетка да изстинат. Потопете охладените кроасани с върховете в течен шоколадов кувертюр и след това ги оставете да изсъхнат.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 400ккалВъглехидрати: 51.5gпротеин: 7.1gДебел: 18.4g
