Почиствайте тиганите правилно – така работи

Почистете тиганите с покритие правилно – така работи

Тиганите с покритие обикновено не само осигуряват изключително вкусна храна, но и могат да се почистват бързо, ако се използват правилно. Трябва да имате предвид, че:

• Никога не драскайте мръсотията с нож или други остри предмети. Покритието почти винаги се поврежда в процеса.
• Най-добре е тиганите с покритие да се почистват веднага след употреба с гореща вода, мека кърпа и миещ препарат. Ако не сте приготвяли силно миришещи ястия като риба, можете просто да избършете тигана с кухненска хартия. Определено трябва да премахнете напълно остатъците от храна. Това запазва незалепващото покритие неповредено.
• Ако покритието все още не е надраскано, можете да изпарите особено упорити замърсявания с малко препарат за съдомиялна машина, сода за готвене или бакпулвер и вода. Въпреки това, преди да заври, оставете разтвора да кисне известно време.
• Никога не трябва да почиствате тиган с покритие с драскотина или гъба от неръждаема стомана, тъй като това ще отлепи покритието. В най-лошия случай това може да навреди на здравето.
• Между другото, чугунените тигани никога не трябва да се почистват с препарат за миене, а само с гореща вода. Подсушете добре тигана веднага след това и го намаслете, ако е необходимо, за да не ръждясва.
• Вътрешен съвет: Тиганът е наистина чист само когато водата се търкаля от покритата повърхност сама.

Почистете тиганите от неръждаема стомана правилно – ето как работи

Когато почиствате тигани от неръждаема стомана, не е нужно да бъдете толкова внимателни, както при моделите с покритие. Все пак трябва да обърнете внимание на няколко неща:

• Особено тиганите от неръждаема стомана се обезцветяват от време на време поради различни петна от храна или вода. Можете лесно да ги премахнете с почистващ препарат за метал или оцет. Като натриете тиганите си с картофени кори, можете да върнете кухненските джаджи към блясък.
• Тиганите от неръждаема стомана са единствените изключения, които можете да почиствате и в съдомиялна машина. И тук е препоръчително да накиснете и грубо да почистите тигана преди изплакване. Малко сода за хляб също помага да разхлабите упоритите замърсявания.
• Тиганите като цяло и тиганите с керамична повърхност никога не трябва да се изплакват със студена вода веднага след готвене. Винаги ги оставяйте първо да изстинат, в противен случай дъното на тигана може да се изкриви или изпъкне. Остатъците от мазнина понякога пръскат нагоре, когато се добави студена вода.

Почиствайте тиганите правилно – така предотвратявате замърсяване и драскотини

За да предотвратите надраскване на тиганите и натрупване на мръсотия, има няколко правила, които трябва да спазвате.

• Никога не използвайте метални прибори в тиган с покритие. Особено в тефлонов тиган не трябва да се реже с нож. По този начин съсипвате незалепващия слой с първото готвене.
• Вместо това използвайте меки пластмасови, силиконови, пластмасови или дървени прибори за хранене. Острите ръбове на шпатули или черпаци също могат да разрушат незалепващото покритие.
• Освен това предпазете тиганите си от надраскване, като поставите хартиени кърпи между всяко парче съдове, когато ги подреждате в кухненския шкаф.
• Тиганите с покритие обикновено получават тежки остатъци от мръсотия само ако използвате грешна мазнина или пържите твърде горещо. Така че винаги се уверете, че имате правилната температура. Ако случайно имате такъв бояджия: не го драскайте, накиснете го и го избършете.