John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 680 ml Течен концентрат от пилешки бульон с месо
- 1000 ml Вода
- 300 g Варени пилешки гърди
- 2 Шепа азиатски зеленчуци: моркови, бамбук, бобови кълнове, гъби
- 3 Пръчици пресен лук
- 1 Парчета накиснати гъби Mu-Err - прибл. 10 см² длан
- 3 Пръсти на краката Чесън
- 2 ч.л. Пресен джинджифил
- 4 супена лъжица Соев сос
- 8 супена лъжица Оризов оцет
- 3 супена лъжица Сгорещено сусамово олио за пържене на месото
- 1 ч.л. Самбал Оелек
- 1 ч.л. Кориандър на прах
- 2 супена лъжица Доматена паста
- 3 супена лъжица Нишесте от тапиока
- 2 супена лъжица Захар
- 2 Яйца
- 1 Стъклена юфка по желание
- 1 див лук по желание
Приготвяне
- Начин на приготвяне: Нарежете гъбите, чесъна и пресния джинджифил на ок. 5 мм парчета. Нарежете сухата стъклена юфка на парчета с ножица, нарежете морковите, бамбука и граховите шушулки на ленти с дължина прибл. 5см дължина. Нарежете пресния лук на прибл. Парчета от 0.5 см. Смесете добре тапиоката на прах с ½ чаша студена вода. Разбийте добре яйцата в купа.
- Готвене: Пилешкият бульон с месото се оставя да заври на слаб огън. Запържете леко пилешките гърди със сусамовото олио и чесъна и с две вилици накъсайте твърде големи парчета месо. След това добавете месото, зеленчуците и гъбите към супата и отново ги оставете да заврат. Бавно изсипете разбитите яйца в много гореща, слабо кипяща вода (допълнителна тенджера) с помощта на обърната супена лъжица, така че яйцето да се разпредели на люспи. Бъркайте непрекъснато. След като люспите се сгъстят, отстранете и добавете към супата. Сега разбъркайте соевия сос, оризовия оцет, самбала, кориандъра на прах, доматеното пюре и захарта. След ок. 20 - 30 минути време за готвене, бавно добавете смесеното нишесте, като бъркате енергично.
- Сервиране: Сложете малко вряла вода върху стъклените юфка в купа точно преди сервиране и ги оставете да се накиснат за 5 минути, след това ги отстранете и добавете към супата. Гарнирайте с малко накълцан див лук и поднесете в подходящи съдове. Добър апетит!
- 4-та актуализация: 04 г
Хранене
сервиране: 100gКалории: 27ккалВъглехидрати: 5.1gпротеин: 0.4gДебел: 0.2g
