John Myers
Чаша димящо горещо кафе, еспресо или капучино – звучи примамливо, но не ви се струва, че подготовката отнема много време? Тогава кафе капсулите са ненадминато практични. Можете да разберете какво има вътре и как изглежда екологичният баланс тук.
Бързо удоволствие от кафе на капсули
Ако не искате да приготвяте кафе за голяма група, а по-скоро в отделни порции чаша, това е особено лесно с машина за капсули. Просто поставете капсула в устройството, натиснете бутона за варене и точното количество вода се нагрява и натиска през капсулата с натиск. Това съдържа кафето под формата на фино смлян прах, като се предлагат различни видове кафе. Спектърът варира от силно кафе еспресо и капучино на капсули до ароматизирано кафе с вкус на ванилия. Капсулите за кафе машината са предимно от алуминий или пластмаса: факт, който предизвиква дискусии за екологичния баланс. Ето защо някои производители предлагат и биоразградими кафе капсули или кафе капсули за многократно пълнене.
Как мога да смеля кафе?
Това става най-добре в кафемелачка, където можете да регулирате степента на смилане. Това ви дава разнообразие от възможности – фино кафе на прах за еспресо, грубо кафе за френска преса. Ако нямате кафемелачка под ръка, може да смелите кафето и в хаванче – а при спешни случаи и с кухненски миксер.
Скъпо, но лесно за съхранение: кафе на капсули
Освен бързото приготвяне на порции, кафето на капсули има предимството, че машините са евтини. Въпреки че отделни чаши могат да се приготвят и с кафе машина, тези устройства са скъпи за закупуване. От друга страна, зърната на чаша струват по-малко от съдържанието на капсула със същия вид кафе. Кафе капсулите могат да се съхраняват дългосрочно и в декоративни диспенсъри за капсули, докато торбичката с кафените зърна трябва да се съхранява на тъмно след отваряне и изпразване в рамките на четири до шест седмици. Еспресото по-здравословно ли е от филтърното кафе? Експертът отговаря на този въпрос за хора с чувствителен стомах или изразена чувствителност към кофеина в полза на еспресото. Но какво да кажем за метода на приготвяне и как се справят машините за капсули тук?
Здравословно ли е приемането на кафе на капсули?
Научните изследвания показват, че филтърното кафе се представя по-добре от здравословна гледна точка от кафето, приготвено в напълно автоматични или капсулни машини. Потенциално канцерогенното вещество фуран се изпарява по време на бавния процес на варене, но това не е случаят с кафе капсулите, съобщават изследователите. Въпреки това Федералният институт за оценка на риска (BfR) в момента не вижда необходимост от действие, тъй като усвоените количества обикновено са твърде малки. Дали ще използвате филтър кафе машина, напълно автоматична кафе машина или устройство за кафе на капсули е в крайна сметка въпрос на вкус и въпрос на бюджет.
