John Myers
Цветен тиган за картофи и зеленчуци
Перфектната цветна рецепта за тиган с картофи и зеленчуци със снимка и прости инструкции стъпка по стъпка.
- 600 г картофи
- 2 Paprika [red, yellow]
- 300 gr Kabanossi sausage
- 2 пръчки праз
- Олио, сол, черен пипер
- 75 gr Olives
- лук,
- Като картофен крем за дип
- Измийте добре картофите и ги сварете във вряща вода за около 20 минути, докато омекнат. Отцедете, изплакнете и нарежете картофите наполовина. Почистете и измийте чушките и нарежете на парчета. Евентуално отстранете колбаса от кожата и го нарежете на филийки. Почистете, измийте и нарежете праза на парчета.
- Загрейте олиото в тиган. Запържете готовите зеленчуци с картофите в тях за 5-6 минути, като ги обръщате, овкусете със сол и черен пипер, извадете.
- Колбасът се слага в сгорещената мазнина и се пържи за 3-4 минути, като се обръща. Добавете зеленчуците и маслините и запържете още 3-4 минути. Подправете отново на вкус. Поръсете дивия лук върху тигана и сервирайте. и картофената сметана е чудесна на вкус с нея
