John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 100 g Масло на стайна температура
- 1 щипка Сол
- 4 Яйца размер L
- 1 Мога Подсладено кондензирано мляко (доечка)
- 250 g Брашно
- 1,5 ч.л. Бакпулвер
- 100 g стафиди
- 50 g Бадемови пръчици
- За формата за масло и кафява захар
Приготвяне
- Ако искате тортата да стане хубава и висока, използвайте форма за торта с 18 ринга. Когато това е обилно намазано с масло и също толкова обилно поръсено с кафява захар, кексът се изпича равномерно високо над ръба на тавата и не се изтича през ръба. Ако не вярвате на нещото, използвайте по-голяма форма.
- Първо, както вече споменахме, подгответе формата, т.е. вътрешността й се намазва много обилно с масло и също се поръсва много плътно със захарта. За тестото разбийте маслото със сол до кремообразна смес и постепенно добавете яйцата. След това добавете подсладеното кондензирано мляко, смесете предварително пресятото брашно с бакпулвера и разбъркайте енергично. Накрая сложете стафидите и бадемите и напълнете тестото във формата. Използваният тук формуляр след това се попълва доста, но работи.
- Времето за печене е 40 - 45 минути на 2-ра рейка отдолу. Повече тестото не трябва да залепва за пробата от дървена клечка, когато се издърпа. В противен случай удължете времето за печене с 5 минути.
- Този семпъл кекс е вкусен без излишни украшения, хубав и сочен е и много лесен за приготвяне.
