John Myers
Здравословното хранене може и трябва да бъде забавно, особено ако искате да го обясните на децата. Даваме ви съвети как да запознаете децата си с нови храни и как да интегрирате готвенето за децата си в ежедневието!
Никога не е рано да започнете да готвите за деца
Никога не е твърде рано да започнете да обучавате децата на здравословно хранене. Ако децата са свикнали със зеленчуци като карфиол или броколи, те често предпочитат да ядат тях. Следователно образованието в областта на храненето е възможно. Резултатът: Здравословният банан е също толкова популярен, колкото и сладкото парче шоколад.
Децата могат да се научат на здравословно хранене. За да направят това, те се нуждаят от добри модели за подражание и чест контакт със здравословна храна. Ако искате да обясните храненето на децата, най-добре е да използвате емоционални думи като „храна“ и „вкусно“, вместо рационалните термини „хранително“ и „здравословно“. Ябълки, моркови и др. е по-вероятно да бъдат изядени, ако са приготвени и предложени с креативност и любов. Ако по-скоро необичаните храни са добри за силни пирати или хитри лисици, те удрят акорд на децата. Бъдете креативни с хумористични имена, украсявайте чинии, когато готвите за децата, и им измамвайте зеленчуците. Тогава важната хранителна смес е подходяща за най-малките.
Рецепти за деца
Още с раждането на децата възниква въпросът: Какво ще готвя днес? Готвенето на здравословни и разнообразни ястия за децата се превръща в ежедневно предизвикателство. Когато става въпрос за готвене за деца, бързите ястия са най-добри. Защото едва ли някое дете обича да чака дълго за храната си. Една макаронена салата, например, се приготвя бързо, а кюфтенцата не след дълго остават в чинията. Не е трудно да се намерят здравословни рецепти за готвене за деца, които да са същевременно вкусни. Отправна точка за състава на ястията е смесената чиния. Това също така осигурява важна ориентация за детското хранене въз основа на хранителната пирамида.
Сладко, но без захар
Когато готвите за деца, малките трябва да изпитват удоволствие. Дори и да изпитват желание за сладкиши като палачинки със захар, вафли или оризов пудинг, родителите са отговорни да приготвят любимата храна на децата си с възможно най-малко захар – и да не позволяват на децата да ядат твърде големи количества от сладките ястия. Забрани обаче не трябва да има, защото забраненото обикновено става още по-интересно. Има много рецепти за сладкиши и мъфини, които използват по-малко захар, отколкото се рекламира. Сладки плодове като банани или сушени плодове като сливи често също могат значително да намалят количеството захар. Дали ще се използва захар или мед в крайна сметка е въпрос на вкус. Здравословните добавки в меда съставляват пренебрежимо малка част. По принцип медът се състои от вода и захар (особено глюкоза и фруктоза) и не позволява печене без захар. По принцип не използвайте мед през първата година от живота и трябва да избягвате изкуствената захар, ако е възможно. Нашият съвет: Опитайте бананови палачинки или изберете обилната алтернатива със зеленчуци. По този начин любимите ви ястия не омръзват!
Трябва да внимавате, когато готвите за деца, които са засегнати от хранителни алергии. Ако има диагноза от лекар, съответната храна трябва да бъде силно намалена или напълно избягвана, в зависимост от препоръката. Това означава, например без глутен без зърно, без лактоза без млечна захар или без фруктоза без фруктоза от плодове и зеленчуци. Имайте това предвид, дори и с приятели на децата ви, които идват на гости. Едно бързо телефонно обаждане до родителите може да осигури сигурност тук.
Хранене за големи и малки
От една година децата могат да се хранят на нормални семейни ястия. Някои неща може да се наложи родителите да разделят малко. Трябва да избягвате и екзотични и силни подправки, когато готвите за деца. Оставете част от ястието настрана и пригответе останалото за възрастните – така че никой да не прави жертви. Вкусни рецепти за цялото семейство могат да бъдат например рибени пръсти или киш с кварк, за които всеки избира любимата си заливка.
По-големите деца – около възрастта на детската градина – могат да помогнат с готвенето. Готвенето с деца също е чудесна тренировъчна площадка за двигателни умения, оценка, аритметика и социално взаимодействие за най-малките. Децата обичат да подражават на родителите си: Вие сте модел за подражание за хранителните навици на децата. Избягвайте забързаното похапване между тях и отделете време за готвене и споделяне на храна. Можете също така да използвате тази възможност, за да говорите с деца в училищна възраст и нагоре за техния ден.
Ако в момента сте по-загрижени за темата за семейното планиране, тогава прочетете повече за храненето, когато планирате да имате деца тук. А за родителите на най-малките сме обобщили полезна информация относно започването на твърда храна. И накрая съвет за специален подарък при раждане: Направете ловец на сънища за новороденото, който винаги бди над съня си!
