Готвене с фурната: възможно ли е?

Какво можете да направите с фурната

• Независимо дали пица, гювеч или неделно печено – всичко обикновено завършва на средния рафт на фурната. Дъното на фурната обикновено не се използва.
• По-специално дъното на фурната предлага голямо предимство: това е мястото, където преобладава най-голямата, най-равномерна и най-директна топлина.
• Опитайте: Поставете зеленчуци в тава на средната решетка, докато поставяте друга тава със зеленчуци на дъното на фурната. Сложете фурната на 260 градуса за 20 минути, като по средата смените тавите.
• Резултатът: получавате хрупкави, добре запечени зеленчуци, които са сварени, но не са кашави.
• Това обаче не работи с всяка фурна. Подът на фурната трябва да е достатъчно стабилен, за да издържи тежка тава за печене. Ако не можете да намерите информация за това в инструкциите за експлоатация, попитайте производителя, преди да опитате този метод.
• Ако вашата фурна не е предназначена за това, определено можете да готвите в нея – например да сготвите ориз.
• Сложете желаното количество ориз в гювеч с двойно количество вряща вода и подправете с щипка сол. Поставете формата в предварително загрята на 200 градуса фурна и оризът ще е готов след около 18 минути.