Царевични сладки с кварков дип

• Отворете консервата с царевица, поставете в сито и намажете с кухненска хартия, за да изсъхне хубаво! Почистете пресния лук, нарежете по диагонал на кръгчета и измийте. Чушките се почистват, разполовяват, измиват и нарязват на ситно.
• Пресейте брашното, за да стане хубаво и въздушно. Разбъркайте с бакпулвер, сол и черен пипер. След това добавете яйцата, млякото и зехтина, разбъркайте заедно, така че да се образува гъсто тесто. Добавете зеленчуците към готовото тесто и разбъркайте!

Загрейте фурната на 50 градуса:

• Загрейте олиото в тиган и със супена лъжица изсипете царевичната смес в тигана. Разклащайте тигана от време на време. Веднага след като тортата се движи напред-назад, можете да я обърнете. Пържат се до златисто кафяво от двете страни и се затоплят във фурната върху плот с домакинска хартия.
• Междувременно пригответе кварковия дип. Смесете кварка, заквасената сметана, сметаната с черен пипер и сол.
• Сервирайте!