Ashley Wright
Съдържание
show
Продукти
- 500 g червени чушки
- 1 среден размер Червен лук
- 1 Скилидка чесън
- 2 супена лъжица Масло
- 1 супена лъжица Доматена паста
- 1 щипка Захар
- 0,125 ч.л. Паприка на прах
- 1 литър Зеленчуков бульон, разтворим
- 230 g Филе от треска
- 1 куп Пресен копър
- 2 супена лъжица Крем фреш сирене
- Сол и черен пипер
Приготвяне
- Разполовете, почистете, измийте и нарежете чушките на едри парчета. Обелете лука и чесъна и ги нарежете на едри кубчета. Загрейте 1 супена лъжица масло в голяма тенджера, задушете в него парчетата червен пипер, чесъна и лука. Разбъркайте доматеното пюре, добавете захарта и червения пипер. Налива се бульонът, всичко се вари 15-20 минути.
- Изплакнете филето от треска със студена вода, подсушете и нарежете на около 4 равни парчета. Загрейте останалото масло (1 супена лъжица) в тиган и запържете в него парчетата треска за 1-2 минути от всяка страна. Подправете със сол и черен пипер.
- Копърът се нарязва на ситно. Пюрирайте крем супата от чушки с пасатор. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Разпределете супата в 4 чинии, отгоре сложете парчетата треска, поднесете с 2 капки крем фреш и поднесете поръсена с копър.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 128ккалВъглехидрати: 8.7gпротеин: 10gДебел: 5.9g
