Салата от краставици и зелена лимец с фета

• Измитата зелена спелта се слага в тенджера с врящ зеленчуков бульон и се вари около 10 минути, след което котлонът се намалява и се готви още 20 минути на слаб котлон.
• Краставицата се нарязва на ситно, маслините се разполовяват и двете се сгъват в охладеното зърно. Смесете зехтина и оцета с малко сол и черен пипер и разбъркайте. Натрошете фетата и я разпределете върху салатата с нарязаните билки.

Съвет:

• Салатата е вкусна хладка и студена. Вместо зелен лимец можете да използвате просо, лимец или кус-кус и т.н. Обърнете внимание на различното време за готвене!