John Myers
Съдържание
show
Продукти
- 300 ml Крем 30% мазнини
- 50 g Тъмен кувертюр
- 30 g Захар
- 3 лист Желатин бял
- 1 супена лъжица Парченца шоколад
- 1 Маракуя / маракуя
- 150 ml Сок от маркуя, например от дим
- 0,5 супена лъжица Картофено брашно - без мондамин *
- 0,5 супена лъжица Парче бадем чупливо
Приготвяне
- Сложете сметаната със захарта да заври и оставете да къкри около 15 минути.
- Накиснете желатина в малко студена вода, оставете го да набъбне и изстискайте. Разтваря се в горещата сметана. Оставете сместа да се охлади малко
- Накълцайте кувертюра и го разтворете в още топлата сметана. Сега оставете да се охлади напълно.
- Щом кремът се охлади, разбъркайте шоколадовите капчици и изсипете във формички за пудинг. Приберете в хладилник.
- Загрейте сока от маракуя и след това разбъркайте царевичното нишесте, емулгирано в малко студена вода. Оставете да ври, докато получите гъст сос.
- Обърнете панакотата върху чиния и сервирайте с кътче прясна маракуя и сос.
Хранене
сервиране: 100gКалории: 326ккалВъглехидрати: 20.7gпротеин: 8.8gДебел: 23.3g
