John Myers
Съдържание
show
Продукти
Ледът
- 100 g Сварен ориз - трябва да е доста мек
- 1 Безплатно кокоше яйце
- 50 g Пудра захар
- 100 ml сметана
- 1 Ванилова шушулка се изстъргва
соса
- 500 g Пресни сливи
- 3 супена лъжица Пудра захар
- 2 супена лъжица Лимонов сок
- 4 cl Палатинско вино
Приготвяне
Ледът
- Отделете яйцето и разбийте белтъците на сняг.
- Намачкайте на ситно мек, сварен ориз с жълтък, захар, ванилова каша и ок. 20 мл течна сметана.
- Разбийте останалата сметана и я изтеглете в оризовата смес заедно с белтъците.
- Изсипете в купа - за съжаление нямам машина за сладолед - и го приберете във фризера.
соса
- Почистете сливите от костилките, едната сложете настрани, останалите нарежете на парчета и смесете с пудрата захар. Гответе около 10 минути, докато омекнат.
- Оставете да изстинат и прецедете сварените плодове през цедка. Смесете с лимоновия сок и сливовото вино.
обслужващи
- Извадете сладоледа от фризера около половин час преди сервиране.
- Прибл. Поставете 4 супени лъжици от соса в чиния, използвайте лъжицата за сладолед, за да отрежете две топки сладолед и поставете върху тенджерата. Последната слива нарежете на филийки и с нея гарнирайте сладоледа.
- Когато открих този десерт в японския ресторант, бях наистина скептичен. Но трябва да призная, че има нещо в това. Опитът ми да го имитирам не се оказа такъв, че да трябва да изхвърля всичко - не, наистина беше много вкусно. ;-О
Хранене
сервиране: 100gКалории: 136ккалВъглехидрати: 23.3gпротеин: 0.7gДебел: 4.2g
