Диета за затлъстяване: Не брояйте калориите, за да отслабнете

Ако сте с наднормено тегло, само броенето на калории не е достатъчно. Ако искате да отслабнете, трябва да структурирате храненето си и да промените трайно диетата си: яжте повече от правилните неща и по-малко от грешните.

Трайното отслабване работи само с промяна в диетата – за предпочитане на малки стъпки. Промяната не е диета, а постоянна промяна в рутината и навиците. Какво ядете, кога ядете и защо ядете трябва да бъдат подложени на изпитание. Последната точка често е решаваща за успеха на проекта, тъй като храната няма само функцията да засища глада. Задоволява емоционалните потребности. Следователно разумното хранене е част от успеха.

Намалете трайно захарта, ако сте с наднормено тегло

Работата със сладкиши и захар в готовите ястия също играе ключова роля. Хората са програмирани за сладко. На много хора им е трудно да се откажат от захарта за една нощ. Заместителите на захарта като ксилитол или стевия не са дългосрочно решение, тъй като според настоящите проучвания поддържат желанието за сладко и се предполага, че имат отрицателен ефект върху чревната флора.

Гответе прясно и избягвайте готовите продукти

От друга страна, преквалифицирането на вкуса е обещаващо в дългосрочен план. Това работи чрез намаляване на сладостта стъпка по стъпка: например „разтягайте“ закупеното плодово кисело мляко все повече и повече с натурално кисело мляко или добавяйте все по-малко сладост при печене. Забрана на готовите и полуфабрикати от кухнята: Който готви прясно, например по нашите слим рецепти, спестява ненужни калории, а с правилните съвети и ненужни усилия.

Добро начало на промяната в диетата могат да бъдат оризовите дни: дни с три хранения с ориз. Подпомагат загубата на тегло и повишават чувствителността на вкусовите рецептори.

Яжте само няколко хранения – но те засищат добре

Хранителната терапия при наднормено тегло означава преди всичко:

• Яжте само с основните хранения (т.е. само два или три пъти на ден)
• преминете към безкалорични напитки (вода, чай, черно кафе)
• без похапване (това важи и за висококалоричните напитки: без кафе с мляко, сок и др. между тях).

Вместо това яжте правилното нещо, което също ви засища (вижте таблицата по-долу):

• повече зеленчуци (задоволителни само с обема си и съдържащи здравословни фибри)
• добри масла (зехтинът защитава съдовете, лененото масло осигурява противовъзпалителни омега-3 мастни киселини)
• висококачествени източници на протеин (яйца, риба, постно птиче месо, млечни продукти, но също така бобови растения и гъби осигуряват дълготрайна ситост).