John Myers
Препоръките за диабетици тип 1 и тип 2 са подобни: когато избирате храна, уверете се, че ядете малко захар и въглехидрати - но повече протеини и фибри.
Захарта е веществото, което тялото ни обикновено абсорбира в телесните клетки с помощта на инсулина като източник на енергия. Тъй като тялото на диабет тип 1 не може само да произведе правилната доза инсулин, засегнатите трябва да приемат инсулин с всяко хранене и да коригират дозата към съдържащите се въглехидрати (KH). Балансираната диета помага да се сведат до минимум колебанията на кръвната захар и да се избегнат вторични заболявания.
Диабет тип 2 може да бъде излекуван с правилно хранене
При диабет тип 2 тялото все още може да отделя само инсулин, поне първоначално, но клетките са станали „резистентни“ към него, поради което захарта остава в кръвта. Няколко проучвания наскоро показаха, че този тип диабет може да се лекува еднакво добре с промяна в диетата и намаляване на теглото, както и с лекарства. Ходът на заболяването може дори да се обърне и инсулиновата резистентност може да изчезне напълно. Колкото по-кратко страдате от диабет тип 2 и колкото повече отслабвате, толкова по-големи са шансовете за възстановяване.
Така че, ако отслабнете рано, можете да избегнете изобщо необходимостта да си инжектирате инсулин. Теглото и обиколката на талията са много важен фактор за появата на диабет тип 2.
Коремните мазнини трябва да изчезнат
Ако искате да отслабнете, трябва да спестите въглехидрати и да правите паузи от няколко часа между храненията, защото инсулинът в кръвта (независимо дали се отделя от тялото или се инжектира като лекарство) пречи на разграждането на мазнините. Диетата с овес може да помогне на диабетици тип 2 като въведение към по-здравословна диета, тъй като прави клетките отново по-чувствителни към инсулин.
Протеинът е важен за отслабване и засищане: той ви засища и насърчава мускулния растеж. Протеинът трябва да се разпределя през целия ден и да се дозира правилно: Твърде много протеини мигрират в мастната тъкан, а твърде малкото не ви засища достатъчно. Ядките и гъбите са идеални източници на протеини. Месото, от друга страна, трябва да има много рядко на масата.
Поддържайте теглото след отслабване
След като отслабнете, основният приоритет е да го задържите. Внимавайте с въглехидратите – например в хляба, сладките, напитките или плодовете: те се превръщат в глюкоза в тялото, което води до повишаване на нивото на кръвната захар – или се съхраняват като мазнини, ако се движите твърде малко. Колкото повече се движите, толкова повече въглехидрати могат да се окажат в чинията ви.
Правилната диета: зеленчуци, фибри и протеини
- Основата на всяка диабетна диета трябва да се състои от много зеленчуци (приготвени с висококачествени масла) и видове плодове с ниско съдържание на захар. Изберете гарнитури с високо съдържание на фибри: пълнозърнест хляб, пълнозърнеста паста и пълнозърнест ориз.
- Източници на протеини – като постно месо, риба, яйца, млечни продукти, както и ядки и бобови растения – осигуряват добро ниво на ситост и ограничават покачването на кръвната захар. Важно: обърнете внимание на правилната доза протеин.
- Захарта е скрита в много готови продукти, включително напитки. Фруктозата не е здравословна алтернатива. Също така не трябва да приемате подсладители без колебание. По-добре е постепенно да свикнете с по-малко сладост. Използвайте естествени аромати от пресни съставки (билки, плодове).
- Примери за закуски с неутрално ниво на кръвната захар: сурови зеленчуци, 1 твърдо сварено яйце и 2 супени лъжици ядки.
