Сушене на боровинки: Инструкции без дехидратор

Как да изсушите боровинките на въздух

Ако сушите боровинките си на въздух, трябва да обърнете внимание на защитено от дъжд място.

1. Измийте боровинките, изхвърлете всички повредени плодове и отстранете дръжките.
2. Разпределете горските плодове върху голяма площ върху тава, покрита с хартия за печене. Можете също така да поставите хартиени кърпи на масата.
3. Плодовете трябва да изсъхнат няколко дни. За да избегнете мухъл, трябва да ги обръщате отново и отново.
4. След като плодовете изсъхнат, можете да ги съхранявате в херметически затворени опаковки.

Изсушете боровинките във фурната

И при този метод, преди да започнете да сушите, трябва да измиете боровинките, да сортирате повредените плодове и да премахнете дръжките.

1. След това постелете хартия за печене върху тава и разпределете боровинките върху нея. Уверете се, че има достатъчно място между отделните плодове.
2. Загрейте фурната до максимум 50 °C. В режим на конвекция можете да поставите повече от една тава във фурната едновременно.
3. За да може влагата да излезе от плодовете, трябва да захванете готварска лъжица във вратата на фурната.
4. След това оставете плодовете във фурната за около 3-5 часа, в зависимост от размера им.
5. След като боровинките се охладят, можете да ги съхранявате в херметически затворени пластмасови контейнери или буркани с винт.