John Myers
Въпросът дали можете да ядете авокадо сурово често възниква, ако никога не сте яли екзотичния плод. Авокадото, известно още като маслена круша, е приветствано като типичната суперхрана от доста време.
Яденето на авокадо сурово – трябва да знаете това
Авокадото изглежда малко странно на пръв поглед. В допълнение към въпроса дали плодовете могат безопасно да се консумират сурови, много хора са загрижени за това как да се доберат до пулпата на първо място. Със своята изпъкнала черупка изглежда доста непревземаема. Но не се притеснявайте, нарязването и отварянето на авокадото не е толкова сложно, колкото изглежда на пръв поглед.
- След като отворите авокадото, можете да извадите месестата част от кожата. Това отговаря и на въпроса дали можете безопасно да ядете авокадото сурово. Ако ядете сурова круша с масло, вие също имате предимството, че всички хранителни вещества се запазват без ограничения.
- В допълнение към своите мононенаситени мастни киселини, авокадото има някои витамини, като витамин А, много витамини от група В, витамини С и Е, биотин и фолиева киселина, както и алфа-каротин и бета-каротин. Има и минерали, вторични растителни вещества, протеини и много калций.
- Вкусът на плода обаче не е непременно за всеки. Вариант за подправяне на вкуса на плода е например дип от авокадо, който бързо и лесно се приготвя сами.
- Заради консистенцията си авокадото е добра добавка и към зелени смутита или салати.
- Можете спокойно да ядете авокадото сурово, но не е нужно. Ако вкусът на суровия плод изобщо не ви харесва, имате много други възможности. Това включва например печене на авокадо или пържени картофи от авокадо.
- Суровото авокадо също може лесно да се преработи във вкусно сладко или обилно веганско мазане.
- Освен от месестата част, авокадото се състои от сравнително голяма костилка. По въпроса дали трябва да ядете костилката на авокадо мненията са различни. Факт е обаче, че сърцевината на авокадото съдържа отровата персин.
- Не е нужно обаче да изхвърляте сърцевината. Просто опитайте да отгледате собствено авокадо.
Трябва да знаете това и за авокадото
Авокадото е особено популярно сред веганите и вегетарианците, тъй като плодът има много високо съдържание на мазнини. Това го прави чудесен за използване вместо животински продукти като масло или яйца.
- Поради хранителните си вещества авокадото е доста полезно за здравето. Въпреки това шумът около плода не е безпроблемен. Възстановяването на авокадото като спасител par excellence е преди всичко в интерес на авокадовата индустрия, която трябва да потрива ентусиазирано ръце.
- Поради прекомерната експлоатация на природата, която се извършва, за да се отглеждат плодове, животните и хората губят своето местообитание. Към това се добавя дългият транспортен маршрут. Следователно твърдението, че авокадото е замърсител на околната среда, никак не е неоправдано.
